En un esfuerzo por fomentar la autonomía agroalimentaria y concienciar a las nuevas generaciones sobre la importancia de la producción de alimentos, las autoridades de Puerto Morelos han puesto en marcha un ambicioso programa de Huertos Urbanos, Rurales y Escolares. Este proyecto, liderado por la Dirección General de Fomento Agropecuario y Pesquero, busca promover prácticas sostenibles y educar a niños y niñas sobre los ciclos productivos desde una edad temprana.
En una reciente iniciativa, se ha instalado un huerto escolar en la primaria “Adolfo López Mateos”, ubicada en el pintoresco Casco Antiguo. El objetivo es claro: brindar a los estudiantes la oportunidad de participar activamente en la producción de alimentos y sensibilizarlos sobre la importancia de la agricultura.
El proceso de instalación del huerto escolar involucró tanto a docentes como a autoridades municipales, quienes trabajaron codo a codo con los alumnos para preparar el terreno. Dividiendo el área con tablones de madera, se crearon varios cajones donde se colocó tierra, permitiendo a los estudiantes sembrar semillas y presenciar el ciclo de vida de las plantas.
Entre los cultivos seleccionados se encuentran rábanos, cilantro y especies medicinales como albahaca, yerbabuena y zacate limón. Durante el proceso, se instruyó a los estudiantes sobre el tiempo necesario para que las semillas germinen y alcancen su pleno desarrollo, enfatizando la importancia de cada etapa del ciclo de vida de las plantas.
Se destacaron los múltiples beneficios de contar con un huerto en casa, incluida la disponibilidad de alimentos frescos y saludables como jitomates, limones, verduras y legumbres. Estos productos pueden destinarse tanto al autoconsumo como a la venta, brindando una fuente adicional de ingresos para las familias.
Es importante resaltar que la primaria “Adolfo López Mateos” se une a otros 8 planteles en la cabecera municipal, la Delegación Leona Vicario y la Subdelegación Delirios, que ya han implementado con éxito el programa de huertos escolares. Estos centros educativos reciben asesoramiento continuo sobre el cuidado de los cultivos, asegurando así su desarrollo óptimo y sostenible.
El impulso a los huertos escolares en Puerto Morelos no solo promueve la seguridad alimentaria y el conocimiento agrícola entre las nuevas generaciones, sino que también fortalece el vínculo entre la comunidad educativa y su entorno natural, sentando las bases para un futuro más sostenible y próspero.
